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新華財經北京9月23日電 （李欣儀）截至2025年9月21日，中國遵義朝天椒（干椒）批發價格指數報995.73點，較上期（9月14日，下同）上漲1.19%，其中滿天星、錐形椒、櫻桃形椒批發價格指數較上期出現上行；艷椒、遵義朝天椒一號批發價格指數較上期出現下行。三櫻椒（干椒）批發價格指數報782.08點，較上期上漲2.82%。新一代（干椒）批發價格指數報730.81點，較上期上漲1.48%。印度進口椒批發價格指數報837.88點，較上期上漲0.55%。

圖 1中國遵義朝天椒（干椒）批發價格綜合指數運行圖

數據來源：新華財經數據庫

圖 2三櫻椒、新一代及印度進口椒批發價格指數運行圖

數據來源：新華財經數據庫

本期全國辣椒市場的8個辣椒代表品中，有3個辣椒代表品（滿天星、三櫻椒、印度進口椒S17）周度（9月15日至21日）交易平均價格較上期周度（9月8日至14日）交易平均價格有所上漲；有3個辣椒代表品（遵義朝天椒一號、錐形椒、新一代）交易平均價格較上期（同上）有所下跌；有2個辣椒代表品（艷椒、櫻桃形椒）交易平均價格較上期基本持平。其中三櫻椒環比指數為1024.08點，是本期均價漲幅最大品種；新一代環比指數為930.90點，是本期均價跌幅最大品種。

表1各品種干椒周度均價運行表

本期南北方地區各品種干椒價格分化運行。供給端北方多產區受持續陰雨天氣影響，新椒上貨受阻，好貨較為稀缺。需求端采購商拿貨多挑揀，成交以好貨為主。總體看，現階段國內干椒市場在周初降水天氣影響下，行情穩中有漲，多產區儲存商繼續提價出貨，要價堅持，終端市場和批發商按需跟進采購，購銷以質論價，市場看漲情緒整體較濃，對后市預期逐步提高。印度椒方面，近期印度國內辣椒價格小幅回落，國內整體買賣人氣尚可，儲存商出貨較為積極，待售貨源充足，采購商多挑揀剛需采購。上周印度椒價格小幅上漲。

中國辣椒城簡介：中國辣椒城綜合物流園項目由貴州交投農業產業發展有限公司開發建設和管理運營，是遵義市新蒲經濟開發區招商引資的重點投資項目，項目位于貴州遵義市新蒲新區蝦子社區毛壩組，杭瑞高速蝦子站出口以西100米處，總占地約605畝，其中市場及物流園區規劃面積約458畝，建筑面積約24萬方，其中辣椒交易區4.3萬平方米，加工區3.1萬平方米，普通倉庫2.1萬平方米，冷庫4.3萬平方米，配套設施9.8萬平方米。項目建成能滿足25萬噸辣椒交易量，15萬噸農產品交易量；普通倉庫、冷鏈倉庫能達到56萬噸的周轉量；交易金額達到100億元。

pdf" target="_blank" rel="noopener">中國干辣椒系列價格指數周報20250921.pdf

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